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中新网湖南新闻4月20日电 (唐小晴 田风)4月20日，盒马与挪威海产局在长沙举行三文鱼战略合作发布会。双方将通过全面深化战略伙伴关系，为中国消费者带来更多优质新鲜的挪威海产品。

三文鱼因肉质鲜美、营养丰富，被国际美食界誉为“冰海之皇”。挪威三文鱼更以上乘品质征服无数海鲜“吃货”。

挪威海产局数据显示，2023年第一季度，挪威对华出口的海产品量价齐升。其中，冰鲜三文鱼整鱼对华出口量增长了42%，出口额增长了80%。

当日，挪威驻华大使白思娜、挪威海产局中国区总监童安睿一行出席发布仪式，并现场推介挪威三文鱼。白思娜表示，全球大西洋鲑鱼(三文鱼)销售有一半来自挪威。挪威希望携手以盒马为代表的优秀零售商，为中国消费者带来更多美味营养的挪威海产品。

“全球三文鱼消费市场已迎来全新转折点，中国更是挪威三文鱼重要的消费市场之一。”童安睿表示，近几年，三文鱼已从特定场景下的高端限定食材，逐步成为中国普通家庭餐桌上的日常生鲜，越来越多消费者倾向选择即时零售的三文鱼产品，随吃随买，并可在家自由烹饪。

作为国内三文鱼销售最大的单一零售渠道，盒马的数据也印证了这一变化。今年以来，盒马三文鱼累计销售额同比增长超过50%，相较2019年呈现翻倍增长。

“两三年前，三文鱼消费主要集中在一、二线城市。从今年购买情况看，消费人群已覆盖到三、四线城市。华中、西南等区域销售同比增长均超六成，其中长沙的增速全国第一。”盒马生食水产采购负责人姜明明介绍，国内终端消费者对三文鱼的营养价值已有比较充分的认知，盒马选取挪威三文鱼这一三文鱼中的优势品种，通过源头直采，以数字化手段进行过程追溯，实现了三文鱼从原产地到餐桌的精准把控。

姜明明表示，随着国人健康饮食意识的增强，各类深海优质蛋白产品将以消费新宠的角色，加速渗透到千家万户的日常餐桌。“盒马将持续依托全球供应链优势，为中国消费者定制打造更多更好的优质进口商品。”(完)