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冷冻虾仁炒熟的方法如下:

1. 解冻虾仁:将冷冻虾仁放在室温下解冻,不要完全解冻,以免影响口感。

2. 清洗虾仁:用流动的水将虾仁清洗干净,去除表面的污垢和沙子。

3. 沥干虾仁:将虾仁放在纸巾上沥干水分,避免炒时油溅起来。

4. 调味:用生抽、料酒、盐和胡椒粉等调味料腌制虾仁,使其入味。

炒制:热锅凉油,将腌制好的虾仁放入锅中煸炒,炒至变色。

6. 熟透:炒至虾仁熟透,口感鲜美即可。

7. 出锅:将炒好的虾仁盛入盘中,可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。

炒熟冷冻虾仁需要先解冻、清洗、沥干、调味,再炒制,最后出锅。这样可以保证虾仁熟透,口感鲜美。